1. Биогенные элементы – C O N H
2. Диполь – название заряженной молекулы воды
3. Жизнь – способ существования белковых тел
4. Биополимеры – органические соединения с большой молекулярной массой, состоящие из мономеров
5. Пептидная связь – ковалентная связь между аминокислотами в первичной структуре молекулы белка
6. Водородная связь – химическая связь во вторичной структуре молекулы белка
7. Дисульфидная связь (дисульфидные мостики) – химическая связь в третичной структуре молекулы белка
8. Незаменимые аминокислоты – не могут синтезироваться в организме животных
9. Кофермент – активная часть молекулы энзима (фермента), содержащая витамин
10. Глобула – белковая молекула в виде клубка (третичная структура белка)
11. Олигомер – сложный белок состоящий из глобул разных белков (четвертичная структура белка)
13. Денатурация – разрушение структуры белка (разрыв химических связей) под действием различных агентов
13. Ренатурация (обратимая денатурация) – возврат структуры белка к прежнему состоянию
14. Коллаген – белок, сходящий в состав сухожилий
15. Кератин – белок, образующий волосы, рога, копыта
16. Интерферон – белок, образующийся клетками для борьбы с вирусами
17. Фибриноген – белок, участвующий в процессе свѐртывания крови
18. Гемоглобин – белок, входящий в состав красных кровяных телец (эритроцитов)
19. Альбумин – белок куриного яйца
20. Актин, миозин – белки обеспечивающие сокращение мышц
21. Тубулин – белок входящий в состав органоидов движения клетки – жгутиков и ресничек
22. Рецептор – белковая структура на поверхности клетки
23. Гормоны – вещества регулирующие процессы жизнедеятельности
24. Ферменты – белки, выполняющие в клетке каталитическую роль (ускоряют химические реакции)
25. Гидрофильность – растворимость в воде
26. Гидрофобность – не растворимость в воде
27. Крахмал – полисахарид растений, основное запасное вещество в их клетках
28. Гликоген – полисахарид животных, основное запасное вещество в их клетках
29. Хитин – структурный полисахарид, входят в состав клеточной стенки грибов и панцирей членистоногих
30. Муреин – структурный полисахарид, входящий в состав клеточной стенки бактерий
31. Глюкоза – моносахарид, основная энергетическая молекула для клеток всех организмов
32. Моносахариды – мономеры углеводов
33. Нуклеиновые кислоты – биополимеры, в которых хранится генетическая информация клетки
34. Нуклеотид – мономер нуклеиновой кислоты
35. ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота
36. РНК – рибонуклеиновая кислота
37. АТФ – аденозинтрифосфорная кислота
38. Реакции окислительного фосфоририлования – реакции в митохондриях, приводящие к синтезу АТФ
39. Принцип комплементарности – соответствие аденина тимину, а гуанина цитозину
40. Правило Чаргаффа – сумма пуриновых азотистых оснований равна сумме пиримидиновых
41. Ковалентные фосфодиэфирные связи – связи в молекуле ДНК.